食べログ1位のお店の寿司屋の魅力とは?

2015年6月1日

飲食店紹介☆
お寿司

【はじめに】 立地の悪い場所で、宴会などで利用して頂ける常連のお客様が欲しいとお悩みのお店向けに、すぐに真似できるサービスがあるのでご紹介します☆

 

【どんなお店】 千葉市内の完全に住宅地にある一軒家のお寿司屋さんですが、何と千葉県の食べログで ランキング一位!その人気のヒミツはいったいどこにあるのでしょうか?

うに

 

【客層、客単価は?】 コースは12000円、15000円、18000円の3種類。今回は個室利用だったので別途個室料もかかりました。客単価は20000円前後だと思われます。 食べログ効果はすさまじいそうで、平日にも関わらず都内からのお客様で埋まっていました!

お刺身

 

【差別化料理】 行ったメンバーの中に、アメリカ人のご夫婦がいらっしゃったので 事前に電話で何度も相談させて頂いて食べられない生物を伝えておいたのですが、、、

お寿司の画像

 

こちらの写真の上と下で、ネタが違うのが分かりますか? 火を入れて頂いたものを特別に出して頂いたりして、誰もが楽しめるようにして 出してくださいました。

【差別化サービス】 接客がとても素敵なのですが、最後のお会計時にもまたヤラれました! なんと、一切お願いしていないのに、お釣りと一緒に領収書を持ってきてくださっていたんです。 デートや宴会など、領収書貰いたいけどカッコ悪いな…というシーンって男性だと けっこうあると思うのですが、そういう心理を先回りして何も言わなくても領収書を添えてくれるお店。 これは使い勝手良いですよね〜!! 気づきそうでなかなか気付かないサービスではないでしょうか。 領収書を添えてもそんなに経費なんてかかりませんよネ。 すぐに他のお店でも、真似できるサービスだと思います♡

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人気のヒ♡ミ♡ツ♡】 日本酒が常時80種類もあるそうなんです! しかも、他のお店だとそれだけでウリになりそうなレアで貴重な日本酒の数々! 日本酒とお寿司を楽しみたい方には最高でしょうネ。

日本酒リスト

 

ザク 日本酒

 

【お店の情報】

店名 寿司栄 

住所 千葉県千葉市中央区道場北2-3-8

食べログ http://tabelog.com/chiba/A1201/A120101/12019424/