ハーフ&ハーフメニューがあるお店

2015年7月27日

飲食店紹介☆
カレー

【はじめに】

もう少しランチの客単価を上げたい、、、とお悩みのお店さんも多いかと思います。

そんな時に簡単に取り入れられる方法として、ハーフ&ハーフのサービスも検討されてみてはいかがでしょうか?

メニュー

【どんなお店】

中目黒の商店街の奥の方にある薬膳カレーのお店です。体質に合わせてカレーを選んだりも出来るので女性に人気です。

昼から夜まで通し営業で、夜は薬膳カレー以外にもいろいろな薬膳料理のメニューとお酒が楽しめます。

【客層、客単価は?】

ランチは1000円〜1500円前後

健康を意識する女性やカップルが多いです。

夜は薬膳メニューが食べられる居酒屋としても好まれているようです。

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【差別化料理】

中医師の資格を持った方がやられているお店で、薬膳の考え方に基づいたレシピのカレーが頂けます。

中目黒はオーガニックやマクロビのお店が比較的多いですが、専門家が作る薬膳カレーのお店は差別化が出来ていると思います。

【差別化サービス】

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ハーフ&ハーフのメニューがあり、4種類のカレーの中から2種選ぶことが出来ます。

体調や好みで選べるので、組み合わせをその都度変えることも出来て飽きないのも良いですね。

女性は色々なものを少しずつ食べたいので、このサービスは嬉しいです。

トッピングも野菜をしっかり食べられたりヘルシーなものが多く、雑穀米に変更も可能です。

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【人気のヒ♡ミ♡ツ♡】

薬膳の効能が書かれたシートが置いてあるので、待ち時間に読むことが出来ます。

1回食べたくらいではそんなに効果はないかもしれませんが、女性は特に健康に良さそうな食べ物が好きなので

こういう効能書きがあると効いた気分にもなれて嬉しいものです。

また、18時までランチが食べられる点、通し営業である点も人気のヒミツです。

【お店の情報】

店名 香食楽(かくら)

住所 東京都目黒区上目黒2-42-13

営業時間 [月・水~金]
11:30〜17:00/18:00〜22:30(L.O.22:00)
[土・日・祝]
11:30〜22:00(L.O.21:30)

定休日 火曜日

食べログ http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13019281/

Retty http://retty.me/area/PRE13/ARE7/SUB703/100000002661/