メニューが分かりやすいお店

2016年3月21日

飲食店紹介☆
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【はじめに】

「〜に合うワインは何ですか?」と聞かれても

ワインや日本酒など銘柄が沢山あると、アルバイト全員に暗記してもらうわけにもいかず

何より自分も覚えきれない…とお悩みの方も多いのではないでしょうか?

【どんなお店】

川崎のチネチッタ付近にある熟成肉と牡蠣のお店を紹介します。

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【客層、客単価は?】

映画デート帰りのカップル、グループが多く

客層は20代、30代が中心。

客単価は4000円〜5000円くらい。

【差別化料理】

牡蠣と熟成肉が食べられるのがウリで、

牡蠣も「生牡蠣の醤油づけ」など変わったものがあるのが特徴です。

食べるさいも塩やオリーブオイルなどの後付調味料も凝っています。

【差別化サービス】

「牡蠣に合うワイン」など見るだけで分かりやすいメニューなのが

お客様からも(おそらく店員さんからも)好評だと思われます。

ワインもボトル1980円〜あり、リーズナブルで

分かりやすい解説のメニューがあることで、大変頼みやすくなっています。

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【人気のヒ♡ミ♡ツ♡】

同じフロアで、牡蠣と肉だけではなくピザも食べられる仕組みになっています。

「海鮮盛り合わせプレート」「お肉食べ比べプレート」など

いろいろなものを少しずつ頂けるのも人気です。

【お店の情報】

店名 肉と牡蠣 市場

住所 神奈川県川崎市川崎区小川町1−18

営業時間 17時半〜22時半

定休日 なし

食べログ http://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140501/14057019/

Retty https://retty.me/area/PRE14/ARE37/SUB3701/100001193060/