面積が広くても満席になるお店
2015年12月21日
【はじめに】
席数が多いけれど、ランチタイムやディナータイムにあまり人が入らなくて
家賃も安くないし困っている…そんなお悩みを抱えたお店も多いかもしれません。
【どんなお店】
赤坂から恵比寿に移転したローストビーフの人気店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」をご紹介します。
【客層、客単価は？】
ランチは３０００円前後、夜は１万円前後。
誕生日で利用するカップルやグループも多いですが、
昼は子連れの主婦や女子会など女性の数名グループによく使われています。
【差別化料理】
目の前で好きな焼き加減にしてカットしてくれるローストビーフが名物です。
サイズ別に名前がついており、大きさによって値段が変わるという
明朗会計さも人気の１つです。
【差別化サービス】
誕生日などのイベントに席までお祝いに来てくれるサービスがあり、
お店の方たちも慣れているので安心してお任せできます。
【人気のヒ♡ミ♡ツ♡】
女性の心を掴んでいるのが、普通のサラダバーとは一線を画す
豪華なサラダバーです。食材も「栗」「パルミット（ヤシの芽）」
「ロマネスコ」など普通のお店のランチのサラダではまず出てこないような
オシャレなものが食べられるので、女性から人気です。
糖質制限をしている男女からも人気が高いです。
こちらのお店は、お肉がメインですがサラダバーを豪華にすることで
ヘルシー志向や糖質制限、グルテンフリーなどをしている男女も利用しやすく
それがお店選びの理由の１つにもなっています。
【お店の情報】
店名 ロウリーズ・ザ・プライムリブ
住所 東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー B2F
営業時間
定休日 不定休
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ランチタイム ランチ営業、日曜営業 |
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