女性が食べやすいサイズのお店

2015年9月28日

飲食店紹介☆
あわび

【はじめに】ネガティブ要素 悩みポイント

ウニ

女性が集まるお店には男性客も増えるといいますが、女性客がなかなか集まらなくて困っているお店も多いのではないでしょうか。

今回は女性が喜ぶポイントをご紹介します。

【どんなお店】ジャンル、立地など

最寄りは不動前駅。目黒駅からだと徒歩10分以上かかる住宅地にある寿司店です。

【客層、客単価は?】

デート利用の方が多く、客単価は15000円〜2万円程度。

【差別化料理】

基本的には1万円のお任せコースが主体のようです。

かなり飲んでも1人2万円は行かない感じなので、デートでも使いやすいと言えるでしょう。

カウンターで見て美味しそうなものを頼めるので、会話が弾むきっかけにもなります。

【差別化サービス】

お寿司のサイズが、女性が食べやすいようにミニサイズになっています。

シャリが多すぎるといろいろ食べられないので、少しずつ種類を食べたい女性にとってはそのほうが嬉しいです。

寿司

普通のお寿司のサイズは女性にとっては大きいお店が多いです。

半分に切ってくれるところもありますが、形が崩れてしまったりするので初めから小さいサイズで握ってくれるのは

デートなどで大口開けたくない女性の心理をよくわかっているなと思います。

毛蟹

【人気のヒ♡ミ♡ツ♡】

日本酒の種類が豊富で、並々と注いでくれるのが人気のようでした。

お猪口を選べたりと女性に嬉しいサービスもあります。

また、接客も感じがよくお水がなくなったりする前にさっと新しいお水が出てきたりと

よくお客様を見ています。

「余計な気を遣わずに済み、デートに集中できるカウンター」があるお店が人気の秘密と言えるでしょう。

【お店の情報】

店名 りんだ

住所 東京都目黒区下目黒2丁目24−12

営業時間 17時半〜23時

定休日 水、第三火曜

食べログ http://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13168140/

Retty http://retty.me/area/PRE13/ARE7/SUB704/100001156454/